河北真空滚揉机 鸡腿真空滚揉机变频调速可以滚揉腌制鸡翅、琵琶腿、鸡腿、牛肉、猪肉等各类肉制品,通过变频调速控制滚筒的转速滚揉改善口感,增加重量,是肉制品加工不可缺少的设备,该设备型号多,适合不同产量的用户需求。
设备作用:
鸡腿真空滚揉机变频调速可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
河北真空滚揉机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。可以根据用户的需求配备上料机,这样可以减轻工人的劳动力,增加工作效率。
河北真空滚揉机 鸡腿真空滚揉机变频调速